Produit équitable, produit bio, produit compensé carbone
Commerce équitable, Agriculture biologique, Compensation carbone
Soutien à l'agriculture familiale des petits producteurs pour le développement durable.Marque : ALTER ECO
Chocolat au lait aux Noisettes Entières
Un véritable plaisir gourmand né de la rencontre du chocolat au lait fondant avec le croquant irrésistible des noisettes entières. Laissez-vous séduire par ce chocolat naturel et authentique !
Origine(s) : Pérou, Paraguay, République Dominicaine
Coopérative(s) : Acopagro , Alter Trade, Conacado
LA VOIX DU CHOCOLAT...
Les autres chocolats de la gamme Alter Eco se moquent un peu de moi. Je suis, paraît il, petit et trapu alors que eux sont devenus grands et fins depuis 2006, soi-disant plus élégants, plus «classe».
Moi je n’ai pas le droit de devenir plus fin parce que le secret de mon succès, ce sont mes noisettes entières croquantes et généreuses, et qu’elles ne pourraient pas tenir dans une tablette fine. A plusieurs reprises, les salariés d’Alter Eco ont organisé leurs fameux « tests comparatifs ». Ils se sont demandés s’il n’allaient pas me remplacer par une tablette grande et fine, comme les autres, avec des morceaux de noisettes… mais aucune autre tablette n’a fait le poids. A l’unanimité, tout le monde m’a plébiscité, avec mes noisettes ultra croquantes et mon chocolat au lait onctueux et généreux.
Alors j’ai l’air un peu d’un OVNI dans la gamme des chocolats Alter Eco, tout le monde se moque un peu de moi … mais je me console en me disant que le plus important, c’est quand même le goût. Et je peux vous dire que ceux qui se garderaient bien de se moquer de moi, ce sont les vrais gourmands amateurs de petites douceurs biologiques!
Engagement n°12 : Travailler exclusivement avec des organisations participatives
La dynamique de groupe initiée au niveau local est primordiale pour la réussite d’un projet de Commerce Equitable. Le surprix payé et la prime jouent avant tout un rôle d’encouragement. Ainsi, nous ne travaillons qu’avec des organisations de petits producteurs (coopératives, associations villageoises,..) démocratiques et participatives. N’étant pas convaincus de leur valeur ajoutée en termes de développement, nous n’achetons pas aux plantations et militons pour la sortie de ces organisations du système international du Commerce Equitable.
Fiche d’identité :
100g
Labels :Max Havelaar, AB
Ingrédients :Sucre de canne complet (Paraguay), noisettes entières (22 %), poudre de lait entier, beurre de cacao (République dominicaine), pâte de cacao (Pérou), noisettes moulues, extrait naturel de vanille (Madagascar). Cacao : 32 % minimum.