Un riz particulièrement subtil et parfumé, avec des grains longs et fins.

Marque : ALTER ECO

Origines : Inde

Coopérative : Sunstar

Poids net : 500g

Ingrédients : 100 % Riz Basmati issu de l'agriculture biologique et de variété native Tarori Basmati.

Labels :
MH, Max Havelaar, produit issu du commerce équitable
AB, Agriculture biologique
PCC, Produits compensé carbone
 

Ce produit soutient l'agriculture familiale des petits producteurs pour le développement durable.

C’est au pied de l’Himalaya, dans la région de Khaddar que le riz basmati Alter Eco acquiert tout son caractère et son goût unique naturellement parfumé. Les familles paysannes de cette région utilisent des méthodes de culture ancestrales qui respectent les principes de l’agriculture biologique, préservant ainsi leur héritage culturel et leurs terres.
L’Association des petits producteurs de la région de Khaddar regroupe 530 membres vivant dans 25 villages. Ces producteurs disposent en moyenne de 1.5 hectare de rizière et travaillent collectivement dans le but d’optimiser leurs rendements. Alter Eco soutient les projets de cette association, véritables « grains de changement » dans cette région reculée de l’Inde.
En plus du prix minimum payé aux producteurs et d’un partenariat à long terme, Alter Eco verse une prime qui leur permet de mettre en place des projets communautaires. Le groupement de producteurs a ainsi pu investir dans de nouvelles infrastructures (routes et ponts reliant villages et rizières), mettre en place des formations à l’agriculture biologique et créer une structure de microcrédit qui contribue à son tour au développement économique local.